Shiitake Desidratado (Funghi Secchi) 100g

Atendendo a pedidos, chegou o nosso Funghi Secchi! O Cogumelo desidratado com o padrão King Funghi de qualidade!

Enquanto os cogumelos desidratados encontrados no mercado são escuros, esturricados e praticamente irreconhecíveis como cogumelos, note a cor do nosso: o processo de desidratação é lento e na temperatura suficiente apenas para retirar a água, sem queimá-lo, o que preserva muito mais o sabor e todas as propriedades.

Os cogumelos desidratados comuns são escuros por dois motivos principais:

1. São feitos com cogumelos não tão frescos, aproveitamento de unidades que não podem mais ser vendidas in natura e já estão prestes a estragar, que são bem mais escuros e murchos.

2. São desidratados muito rapidamente e em altas temperaturas para economizar energia e produzir em escala industrial, maximizando a lucratividade. Isso sem contar outros ingredientes que podem estar presentes e que nem cogumelos são.

Nosso Funghi Secchi King Funghi é imediatamente identificável como sendo feito de 100% Cogumelo Shiitake e nada mais. Utilizamos cogumelos muito frescos, desidratados muito lentamente e somente até o ponto exato em que toda a água é removida, mantendo todas as propriedades gustativas, nutricionais e, principalmente, o sabor. Por isso ele é clarinho desse jeito.

Para conservar todo o sabor, aroma, cor, textura e evitar que absorva umidade, embalamos a vácuo em embalagens de 50 g e 100 g. Desta forma, além de preservar todas as suas características e propriedades nutricionais, ele também irá durar muito tempo na sua casa.