conserva
Caponata de Cardoncello
Esta delícia é uma criação da Chef Raquel Brigido, feita de forma artesanal na Fazenda Vale da Lua!
Vidro · 240g · 4,8 porções de 50g
R$ 38,00
Disponibilidade diária · Entrega no RJ e envio para todo o Brasil
Não contém Glúten
Alérgicos: contém vinagre e pimenta.
Manter refrigerado. Validade: 6 meses fechado · 30 dias após aberto (mantendo os cogumelos cobertos pelo azeite, sob refrigeração).
Sobre o Produto
Caponata artesanal criada pela Chef Raquel Brigido e produzida na Fazenda Vale da Lua com cogumelo Cardoncello (Pleurotus eryngii var. ferulae) como ingrediente principal. A receita combina abobrinha, berinjela, uva passa, alcaparra, azeitona e azeite extra virgem, resultando em um preparo agridoce de origem siciliana adaptado com a sofisticação do cogumelo Cardoncello. Versátil: serve como antepasto, acompanhamento de carnes e massas, ou recheio. 100% natural, sem conservantes artificiais.
Sugestão de Uso
Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecida. Ideal como antepasto com pão artesanal, acompanhamento de carnes grelhadas, recheio de massas frescas ou sobre bruschetta. Não requer preparo adicional.
Ingredientes
Informações do Produto
| Fabricante | Fazenda Vale da Lua |
| CNPJ | 33.611.584/0001-90 |
| Peso líquido | 240g |
| Produzido em | Macaé de Cima, Nova Friburgo – RJ |
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 4,8 · Porção: 50g (1/4 xícara)
| Nutriente | 100g | 50g (1 porção) | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Calórico | 250,4 kcal / 600,96 kJ | 125,2 kcal / 419,03 kJ | 6,3% |
| Carboidratos | 5,7 g | 2,9 g | 1,0% |
| Açúcar Adicionado | 0,4 g | 0,2 g | 0,1% |
| Proteínas | 1,3 g | 0,6 g | 1,7% |
| Gorduras Totais | 26,2 g | 13,1 g | 20,2% |
| Gorduras Saturadas | 3,5 g | 1,8 g | 0,0% |
| Gorduras Trans | 0,0 g | 0,0 g | 0,0% |
| Fibra Alimentar | 1,5 g | 0,7 g | 3,0% |
| Sódio | 292,2 mg | 146,1 mg | 12% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Fonte: rótulo do produto (Fazenda Vale da Lua).