Eventos

Principal encontro nacional de produtores de cogumelos, reunindo fungicultores, pesquisadores e entusiastas para troca de experiências, atualização técnica e fortalecimento do setor.

Expedição guiada de coleta e identificação de cogumelos silvestres em área de Mata Atlântica. Atividade prática com foco em reconhecimento de espécies, ecologia fúngica e segurança alimentar.

Congresso científico dedicado à diversidade microbiana e suas relações com mudanças climáticas. Inclui workshops específicos sobre fungos, com participação de pesquisadores nacionais e internacionais.

Curso técnico promovido pela Embrapa Hortaliças, referência nacional em pesquisa e capacitação para fungicultura. Aborda técnicas de cultivo, controle de qualidade, manejo de substrato e aspectos comerciais da produção de cogumelos comestíveis e medicinais.

Expedição de identificação e coleta de cogumelos silvestres na Serra Gaúcha, com foco na espécie Boletus edulis (porcini) durante o pico da temporada. Inclui identificação taxonômica, fotografia científica e culinária com espécies coletadas.

Simpósio internacional dedicado ao estudo do estresse fúngico e suas implicações em biotecnologia, medicina e ecologia. Reúne pesquisadores de todo o mundo para apresentação de trabalhos científicos de alto nível.

Festival gastronômico no Caminho do Vinho, região de maior produção de cogumelos do Paraná. Reúne produtores locais, restaurantes e visitantes em torno da gastronomia com cogumelos frescos e processados.

Maior evento popular do setor de cogumelos no Brasil, realizado em Piedade (SP), reconhecida como a Capital do Cogumelo. Foco em gastronomia, venda direta ao consumidor e divulgação da cultura fungícola para o público em geral.